Yaourt au lait végétal

Cela marche très avec du lait de soja (Bjorg) et des ferments lactiques du commerce. Les yaourts sont aussi fermes que ceux au lait entier.

Bonjour! Je n'ai jamais essayer avec du lait végétal... mais je ne suis pas sûre du résultat dans la mesure où il faut du lait entier! mais j'essaierai!

Bonjour ! Effectivement ça marche très bien avec le soja, pour les autres laits (avoine, noisette, amande,etc) il faut ajouter de l'agar agar ou un autre gélifiant. ça fonctionne mais la texture sera plus celle d'un flan que celle d'un yaourt.